Quiche de tomate com manjericão, uma receita de dar água na boca. Então, essa receita super saborosa você pode fazer para um lanche da tarde ou em substituição a um jantar.
Ainda mais que é uma receita de fácil preparo, fica muito gostosa que dá até vontade de comer várias vezes.
Além disso, para fazer essa deliciosa você vai gastar aproximadamente 90 minutos e ela rende até 14 porções.
Ingredientes para fazer o Quiche de Tomate com manjericão
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (chá) de MAGGI Fondor
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 gema
Recheio
- 5 ovos
- 1/2 lata de creme de leite
- 200 g de queijo mozarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher (chá) de sal
- 200 g tomates-cereja
Modo de preparo do Quiche de tomate
Massa
Primeiramente, em um recipiente coloque a farinha de trigo, o maggi e o fermento em pó.
Logo em seguida, junte a manteiga, o creme de leite e a gema e misture bem até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
Então, cubra com plástico-filme e deixe descansar por 20 minutos.
Depois que fizer o passo acima, abra sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).
Então, fure o fundo com um garfo e leve para assar forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e reserve.
Recheio
Em primeiro lugar, em um recipiente, com o auxilio de um garfo, bata os ovos e o NESTLÉ creme de leite.
Em seguida, adicione o queijo mozarela, o queijo parmesão, o manjericão, a noz-moscada e o sal e misture bem.
Então, coloque sobre a massa reservada e já fria e espalhe os tomates-cereja, distribuindo-os por toda a torta.
Depois que fizer o passo acima, coloque para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Sirva quente ou fria.
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