Antes de tudo, você vai conhecer agora uma receita simples e econômica, muito fácil de preparar. Então, é uma receita de um saboroso Quibebe de Abobora com carne desfiada.
Ainda mais que essa receita é de fácil preparo, fica deliciosa e todo mundo na sua casa vai adorar!
Agora, veja a seguir o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse prato delicioso.
Ingredientes para fazer o Quibebe de Abobora
- 1,5 kg de abóbora cabotian em cubos
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem semente picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Carne desfiada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem sementes picados
- 4 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a abóbora, o caldo de legumes e cubra com água.
Em seguida, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 15 minutos após iniciada a pressão.
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
Logo depois, escorra a abóbora e amasse com um garfo.
Então, em uma panela, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.
Agora, junte a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
Após, adicione os tomates e refogue por 4 minutos.
Depois que fizer o passo acima, junte a abóbora amassada e mexa até ficar homogêneo. coloque o creme de leite e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Em seguida, espalhe em um refratário grande ou travessa de barro e faça uma cavidade no centro.
Então, em outra panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e o louro por 3 minutos.
Agora, junte os tomates e refogue por mais 3 minutos.
Então, adicione também a carne e refogue por 4 minutos.
Por fim, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Coloque a carne na cavidade feita no purê.
ATENÇÃO : Agora, diariamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
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