Já vi, conheço e fiz várias receitas de pudim, mas essa receita de Pudim de Laranja me chamou a atenção.
Gostei tanto dessa receita que anotei e agora estou compartilhando com você.
Antes de tudo, tenho a dizer que essa receita é uma delícia e por isso quero te ensinar a fazer pudim de laranja com leite condensado.
É muito fácil e rápido de fazer em casa todos os dias.
Ainda mais que de todas as sobremesas, o pudim é a minha preferida, acho que já deve ter percebido porque aqui já compartilhei várias receitas diferentes de pudim.
Essa receita é simplesmente maravilhosa! Precisa de poucos ingredientes e tem uma textura muito macia.
Além disso, vou aproveitar e te ensinar como fazer um molho de caramelo de laranja muito delicioso e simples para espalhar sobre o Pudim de Laranja.
Bem, agora, vamos saber quais os ingredientes e o modo de fazer essa receita.
Ingredientes para fazer um delicioso Pudim de Laranja
Calda de Laranja:
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1/2 xícara (chá) de água (120ml)
- 4 colheres (sopa) suco de laranja (60 ml)
Pudim de Laranja
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 300ml de suco de laranja (300ml)
- 1 colher (chá) raspas de laranja (6g) opcional
Modo de Preparo da Calda de Laranja:
Em uma forma para pudim (19cm) coloque o açúcar e leve ao fogo baixo;
Tem que mexer até que fique bem derretido;
Em seguida adicione a água quente aos poucos e mexa sem parar;
DICA: nesse momento, vai começar a borbulhar e o açúcar vai ficar bem pegajoso, mas é normal.
Então, adicione o suco de laranja e mexa sem parar até que o açúcar dissolva e a calda fique bem liquida;
Desligue o fogo e reserve.
Modo de Preparo do Pudim de Laranja:
Primeiramente, em um liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos e o suco de laranja;
Bata tudo por cerca de 2 minutoinhos ou até misturar bem;
Agora, se preferir, adicione raspas de laranja e misture bem, com a ajuda de uma colher;
Despeje toda essa mistura na forma caramelada;
Então, cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais;
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora ou até firmar;
DICA: é essencial que a água do banho maria esteja quente. Coloque também uma colherinha de vinagre na água do banho-maria para que a forma não fique pretejada.
Feito esse processo, retire o pudim do forno, espere esfriar um pouco e em seguida leve para a geladeira por 2 horas;
Depois disso é só desenformar e servir.
Muito fácil, não é mesmo?
ATENÇÃO : Todos os dias temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
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