Picanha ao forno, essa receita chama muita atenção pela sua aparência e seu sabor. Então, se você quer preparar uma carne saborosa e impressionar sua visita, essa é a receita perfeita para essa ocasião e, além de super gostosa, é de dar água na boca.
Portanto, continue a ler e conheça o modo de preparo e os ingredientes para fazer essa picanha deliciosa.
Ingredientes para fazer uma saborosa Picanha ao forno
- 1 picanha
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 1 kg de sal grosso
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, misture em um recipiente o alho picado, a pimenta-do-reino, o alecrim, o azeite e o vinho. Espalhe esse tempero sobre a picanha e deixe marinando por uma hora.
Em seguida, aqueça o forno na temperatura máxima.
Logo depois, despeje o sal grosso em uma assadeira para forrá-la completamente e coloque a picanha sobre o sal, com o lado de gordura para cima.
Então, coloque para assar por 30 minutos.
Depois, vire a picanha colocando o lado da gordura para baixo.
Então, asse por mais 20 minutos. Retire do forno e espere 5 minutos para fatiar a carne.
Por fim, fatie finamente. Sirva com farofa, arroz e molho vinagrete.
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