Peru de Natal Assado – Faça essa Receita e deixe sua Ceia de Natal Completa


Na sua ceia de natal não pode faltar o prato principal que é o peru assado

Antes de tudo, é sabido que muitas pessoas têm dificuldade de fazer o preparo desta receita de Peru de Natal assado.

Então, não se preocupe, porque hoje eu vou ensinar você a fazer o melhor peru de natal assado, prático e saboroso.

Além disso, esta receita fica pronta em 3h30 e rende 8 porções, dependendo do tamanho da sua ave, podendo render até mais porções.

Agora, continue lendo, para ver quais ingredientes precisam ser utilizados nessa receita e também o seu modo de preparo.

Ingredientes para fazer o Peru de Natal Assado

  • 1 peru limpo com cerca de 4 Kg
  • 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos
  • 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de mostarda tipo francesa
  • 1 garrafa de vinho branco seco
  • 3 xícaras de caldo de galinha
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • sal a gosto
  • manteiga derretida para injetar

Agora, prepare-se, separe todos os ingredientes e vamos juntos fazer essa receita deliciosa.

Modo de preparo

  1. Antes de tudo pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
  2. Logo depois coloque num liquidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta, a mostarda, 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida.
  1. Agora, passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes e misture bem.
  2. Depois que fizer o passo 03 acima, recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar.
  3. Segure a pele do peito do peru com uma mão e, com a outra, empurre-a para soltar a carne.
  1. Em seguida, fure a carne com um garfo e, com o auxílio de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em vários pontos do peito do peru.
  2. Esfregue o tempero preparado na superfície do peru e injete um pouco na carne.
  1. Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa.
  2. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira.

Quando o papel já estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno até dourar.

Dica: Você pode rechear o seu peru com farofa de natal. Ficará mais saboroso.

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