Pernil ao molho com mel, uma receita super saborosa e de fácil preparo que você pode fazer para um almoço de final de semana. Então, essa receita fica simplesmente uma delícia e ela fica melhor ainda tendo como acompanhamento aquela batatinha sauté.
Agora, veja a seguir o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse delicioso Pernil ao molho com mel.
Ingredientes do Pernil ao molho com mel
Uma peça de pernil suíno sem osso (com aproximadamente 2kg)
1/2 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
Duas xícaras (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de alecrim
Uma cebola picada
2 dentes de alho sem casca
Uma folha de louro
Sal, sal grosso, alecrim, pimenta-do-reino e azeite a gosto
500g de batata bolinha com casca cozida al dente
Modo de preparo
Em primeiro lugar, coloque o pernil em um saco plástico grosso.
Em seguida, bata no liquidificador o mel, o shoyu, o vinho, a água, o alecrim, a cebola, o alho, o louro, sal e pimenta.
Então. despeje essa massa dentro do saco junto com o pernil, feche e deixe de molho na geladeira por 12 horas.
Depois que passar as 12 horas de molho, retire o pernil do tempero, coloque em uma fôrma, regue com o tempero coado, cubra com papel-alumínio.
Logo após, coloque no forno médio, preaquecido, por 2 horas. Retire o papel, regue com o molho da fôrma, espalhe as batatas ao redor do pernil, polvilhe com sal grosso, alecrim e regue com azeite.
Volte ao forno por 40 minutos ou até dourar. Transfira para uma travessa e sirva regado com o molho da fôrma.
Prontinho. Aí está a sua receitinha para um final de semana.
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