Recentemente, eu e minha família fomos a um restaurante e optamos por comer Peixe assado. Em consenso, escolhemos um Peixe assado com creme de alho poró.
Todo mundo adorou e queria mais.
Pensei cá com meus botões: eu vou querer essa receita. Mineiramente, falei com o garçom e ele prontamente se dispôs a me passar essa receita, a qual hoje compartilho com você.
Então, vamos aprender a fazer esse delicioso Peixe assado com creme de alho poró?
Ainda mais que trata-se de uma receita cujo preparo é rápido e é muito fácil de fazer.
Além disso é uma excelente opção de almoço ou jantar para você servir para a sua familia e amigos.
Então, confira a seguir, a lista de ingredientes e o passo a passo desta maravilhosa receita.
Ingredientes para fazer o peixe assado com creme de alho poró
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- meia colher (chá) de pimenta calabresa, em flocos (opcional)
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de sal
- 5 filés de merluza (700 g)
- Para o creme de alho-poró:
- colher (sopa) de azeite – 1
- cebola pequena picada – 1
- talo de alho-poró cortado em rodelas – 1
- 1 embalagem pequena de cream cheese (150 g)
- meia xícara (chá) de leite (100 ml)
Modo de preparo
Primeiramente, em uma assadeira média, coloque o azeite, o suco de limão, a pimenta calabresa, a páprica e o sal, e misture até ficar homogêneo.
Em seguida, junte os filés de merluza e passe a mistura dos dois lados do peixe. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até o peixe assar.
Retire do forno e reserve aquecido.
Enquanto isso, faça o creme:
Em uma panela pequena, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
Logo depois, junte a cebola e o alho-poró, e refogue por 2 minutos, ou até o alho-poró murchar.
Agora acrescente o cream cheese e o leite, e misture.
Cozinhe por 2 minutos, ou até começar a encorpar.
Por último, retire do fogo e sirva em seguida, com o peixe.
Muito prática e fácil de se fazer, não é mesmo? Então, faz aí para sua turma!
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