O que você acha de aprender a fazer um rabada diferenciada e com um toque especial que vai fazer com que a sua turma fique com água na boca? Estou falando de uma receita deliciosa de Rabada ao vinho tinto, o que lhe dá um toque especial.
Além disso, essa receita é muito simples e fácil de fazer!
Veja abaixo, os ingredientes e acompanhe o passo a passo completo para preparar essa receita.
Ingredientes para fazer uma rabada ao vinho tinto
- 1 rabo de boi limpo
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- Cheiro-verde a gosto
- 1 cebola graúda fatiada
- 8 tomates (sem pele) ou purê de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta-verde (opcional)
- 1 ou 2 conchas de água
- ½ copo de vinho tinto
Modo de preparo:
Em primeiro, lugar, corte o rabo pelos nós e cozinhe-o, na panela de pressão, com um pouco de sal e um maço de cheiros até a carne ficar bem macia.
Logo depois, em óleo, refogue as rodelas de cebola, os tomates (sem pele) ou purê de tomate, o cheiro-verde picado, a pimenta-do-reino e, se gostar, a pimenta-verde.
Então, junte a rabada ao refogado e acrescente o vinho.
Agora, ferva e adicione uma ou 2 conchas de água.
Então, deixe ferver em fogo baixo até que a carne esteja macia.
Por último, deixe engrossar o molho, então, acerte o ponto do sal e da pimenta e sirva bem quente.
Prontinho! Agora é só saborear…
ATENÇÃO : Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas
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