Merengue de framboesa, a sobremesa perfeita simples e muito fácil de fazer

Aprenda a fazer um delicioso Merengue de Framboesa seguindo o passo a passo dessa receita.

Vou compartilhar agora com você uma receita deliciosa de Merengue de Framboesa, a sobremesa perfeita para eventos especiais e até mesmo para os finais de semana.

Antes de tudo essa receita é incrível e muito simples de fazer. Então, anote aí a receita e se prepare para fazer e surpreender sua família e amigos.

Além disso, não demora muito para fazer essa receita, somente uns 80 minutos e ela rende até 10 porções.

Então, vamos ver logo abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso Merengue de Framboesa.

Ingredientes para fazer um delicioso Merengue de Framboesa

  • 8 claras
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 raspas da casca de 1 limão
  • 1 colher (café) de Cremor tártaro
  • Margarina para untar
  • Framboesa e hortelã para decorar

Recheio

  • leite condensado – 1 lata ou caixinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 2 gemas
  • essência de baunilha – 1 colher(café)

Calda

  • 2 xícaras (chá) de framboesa picada
  • 1 xícara (chá) de geleia de framboesa
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em primeiro lugar, bata as claras na batedeira em velocidade alta até ficar em ponto de neve.

Em seguida, adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.

Logo após, junte as raspas e o cremor tártaro, batendo sempre até firmar.

Então, coloque em um saco de confeitar com bico perlê.

Agora, faça discos de 15cm de diâmetro com as bordas um pouco mais altas, um ao lado do outro, em uma fôrma forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Continuando o modo de preparo, para o recheio, leve o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Depois que engrossar, desligue, misture a essência e deixe esfriar.

Então, em uma panela, leve os ingredientes da calda ao fogo médio, mexendo de vez em quando até a framboesa desmanchar levemente.

Desligue e deixe esfriar.

Logo depois, em uma travessa, disponha metade dos discos de suspiro, espalhe o recheio e regue com a calda.

Por último, cubra com outro disco de suspiro, decore com framboesas, hortelã e sirva em seguida.

ATENÇÃO :  Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.

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Claudio Bueno

Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na  área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal  DicaseReceitasIncríveis