Quem é que não gosta de uma saborosa geleia para acompanhar aquela torradinha ou um pãozinho quente no lanche da tarde? Então, o seu lanche da tarde ficará melhor ainda se tiver como acompanhamento uma deliciosa Geleia de Limão siciliano !
Ainda mais que essa receita é muito simples e de fácil preparo e você não vai fazer aquela bagunça na cozinha ao prepará-la.
Agora, vamos ver os ingredientes necessários e o modo de preparo dessa geleia gostosa.
Ingredientes para fazer Geleia de limão siciliano
- 4 limões Sicilianos
- 1 litro de água para o miolo
- 1/2 litro de água para a casca
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
Modo de Preparo
Em primeiro lugar, lave bem os limões.
Em seguida, com um ralador pequeno, rale as casca amarela do limão.
Logo depois, parta o limão em quatro pedaços e tire o miolo da casca branca como se fosse uma mexerica.
Depois disso, pique os pedaços do limão e coloque para ferver em 1 litro água até o líquido reduzir pela metade.
Agora, emm outra panela coloque 1/2 litro de água para ferver com a casca ralada e quando começar a ferver troque a água e repita o processo.
Retire do fogo e coe a casca. Reserve.
Agora coe numa peneira grossa o bagaço do miolo e esse caldo volta para panela com o açúcar e as tirinhas da casca para engrossar até o ponto. O ponto é um pouquinho mais grosso que um xarope.
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