Macarrão de abobrinha e cenoura, uma receita deliciosa, leve e saudável. Além disso, essa receita é muito simples de fazer e de rápido preparo.
Então, para fazer essa receita você vai gastar somente 60 minutos, ela rende até 04 porções e é muito fácil de fazer.
Agora, continue a ler e veja os ingredientes e o modo de preparo dessa gostosura.
Ingredientes para fazer o Macarrão de abobrinha e cenoura
- 2 abobrinhas italianas
- Sal a gosto
- 2 cenouras
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Dois dentes de alho amassados
- Tomate-cereja e folhas de manjericão para decorar
Molho:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
Primeiramente, com uma faca afiada ou no mandolin, corte fatias finas da abobrinha e da cenoura.
Corte tiras finas de cada fatia.
Logo em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue o alho por 3 minutos.
Depois que fizer isso, junte os legumes em tiras e refogue até amaciar, sem quebrar.
Então, tempere com sal e reserve.
Agora, para o molho, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, junte o queijo gorgonzola e mexa até derreter.
Em seguida, adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada.
Logo depois, arrume os legumes em tiras cozidos em uma travessa e cubra com o molho.
Por fim, decore com tomate cereja, folhas de manjericão e sirva em seguida.
FIQUEM ATENTAS (OS! Agora, todos os dias tem receitas novas , simples e deliciosas. Portanto, você vai adorar e renovar o seu cardápio semanal.
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Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal DicaseReceitasIncríveis