Frango com quiabo um prato que nem todo mundo gosta mas que é delicioso

Frango com quiabo um prato que nem todo mundo gosta mas que é delicioso, confira essa receita.

Frango com quiabo, um prato que nem todo mundo gosta mas que é delicioso. Então, essa é a receita que hoje resolvemos compartilhar com você porque além de ser de fácil preparo, é uma receita que é feita diuturnamente nos lares brasileiros.

Além disso, você consegue preparar essa receita em até 60 minutos e ela rende 06 porções. Caso queira fazer para mais pessoas aumente os ingredientes proporcionalmente.

Portanto, continue a ler para conhecer o modo de preparo e os ingredientes dessa receita simples e prática.

Ingredientes para fazer um saboroso Frango com quiabo

  • 1 kg de quiabo
  • 1 frango inteiro cortado em pedaços
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande bem picada
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto
  • cheiro-verde a gosto

Modo de preparo do Frango com quiabo

Primeiramente, tempere o frango com o alho amassado, sal, pimenta e colorau.

Agora, se desejar, acrescente uma colher (sopa) de vinagre.

Então, deixe marinar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.

Preparando o quiabo

Em primeiro lugar, lave o quiabo e seque com um pano, deixando-o bem sequinho.

Então, pique-os em rodelinhas finas.

Logo depois, em uma panela, aqueça uma xícara de óleo.

Em seguida, acrescente o quiabo picado e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba.

Tenha paciência, a baba sai! Este processo leva cerca de 20 minutos.

Agora, mexa de vez em quando, com cuidado para o quiabo não desmanchar.

Quando estiver sem baba, desligue o fogo, espere amornar e coe, para retirar o óleo.

Reserve somente o quiabo.

Preparando o frango

Primeiramente, em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure muito bem a cebola, como se estivesse queimando (isso fará com que solte um corante natural no frango).

Em seguida, junte o frango e deixe-o fritar muito bem.

Então, quando estiver bastante dourado, junte três xícaras de água fervente, ou um tanto que quase cubra o frango.

Logo depois, corrija o sal, se necessário, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada por mais ou menos 20 minutos, ou até que o frango esteja bem macio.

A seguir, junte o quiabo reservado e deixe apurar até que fique encorpado.

Se estiver com muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais.

Verifique se está bom de sal.

Por último, coloque cheiro-verde.

O ideal é servir com arroz e feijão fresquinhos e angu (ou polenta sem molho).

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Claudio Bueno

Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na  área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal  DicaseReceitasIncríveis