Esta receita de Fondant de Chocolate com morangos você consegue fazer em 40 minutos e ela rende até 06 porções.
Antes de tudo, é uma receita bem simples, você não vai gastar muito com ingredientes e fica deliciosa.
Além disso, é uma excelente opção de sobremesa para depois de um almoço especial ou para um lanche da tarde com seus familiares.
Então, vamos ver a seguir o modo de preparo e os ingredientes para fazer essa gostosura.
Ingredientes para fazer um delicioso Fondant de chocolate com morangos
- 6 ovos
- 250 g de açúcar branco
- 125 g de manteiga
- 1 tablete de 200 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de chá de nozes ou amêndoas picadinhas ou moídas
- 05 morangos picados para enfeite
Modo de preparo
Primeiramente, pique o chocolate em pedacinhos e junte a manteiga.
Em seguida, derreta os 2 em banho-maria, misturando de vez em quando para ficar homogêneo.
Então, enquanto o chocolate a a manteiga derretem, bata os 6 ovos (clara e gema ao mesmo tempo) na batedeira, juntando o açúcar aos poucos, até obter um creme liso e espesso.
Logo depois, acrescente aos poucos as amêndoas ou nozes picadas, batendo sempre e acrescente o chocolate derretido.
Agora, continue a bater, de forma que o chocolate não se solidifique.
Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro (sem cone) e polvilhe com farinha de trigo.
Depois que untar a forma, despeje a massa e asse por cerca de 20 a 25 minutos em forno quente, 150º.
O ponto certo é quando toca-se com o dedo na superfície e está consistente.
Não tem consistência de bolo. Ao fazer o teste do palito, o mesmo sairá molhado.
Continuando, retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado.
Cabe ressaltar que essa sobremesa é muito nobre e pode ser servida com uma bola de sorvete de baunilha.
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Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal DicaseReceitasIncríveis