A Picanha é um forma de corte de carne bovina tradicionalmente brasileira e hoje vamos compartilhar um deliciosa receita de Picanha com Alho. A procedência do nome Picanha advém do tratamento talhante Italiano, particularmente do corte Picatta . Esta atribuição, denominada picana (em espanhol), tinha um ferrão na ponta e servia para cutucar o gado na parte posterior da sua região lombar. Com o decorrer do tempo a referida região do animal passou a ser chamada picana e posteriormente picanha.
Então, essa é uma receita que vai deixar todos com água na boca. A Picanha com Alho além de prática, é super deliciosa. Veja abaixo o passo a passo e os ingredientes para se fazer essa deliciosa Picanha!
Ingredientes para fazer uma deliciosa Picanha com alho
- 1,5 kg de picanha (peça inteira)
- 1/2 xícara (chá) de sal grosso
- 7 cabeças de alho inteiras
Modo de preparo
Primeiramente, deixe a carne em temperatura ambiente por 2 horas coberta com um pano de prato limpo.
Depois que passar esse tempo, polvilhe com sal grosso e a coloque sobre a parte mais quente da grelha.
Então, toste-a dos dois lados.
Agora, transfira a carne para uma parte da grelha com calor moderado e asse com a gordura para cima por 30 minutos.
Em seguida, vire a parte da gordura para baixo até que fique no ponto (bem ou malpassada, conforme o seu gosto).
Então, caso queira reduzir calorias, retire a gordura ao servir.
Corte as tampas da cabeça do alho e as apoie na grelha.
Por fim, asse por 15 minutos ou até que fiquem bem douradas.
Dica: sirva com salada de legumes, maionese ou folhas verdes.
ATENÇÃO : Agora, diariamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
VEJA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
Pudim de milho verde rápido e delicioso veja a receita
Batatas assadas com alho uma receita muito gostosa veja aí
Receita ensina a fazer uma deliciosa Carne seca com mandioca
Salada de abobrinha faça desse jeito veja a receita
Cupcake de limão com leite condensado fácil de fazer vem ver
Então, o que você achou dessa receita? Deixe seu comentário logo abaixo e, em seguida, aproveite também para compartilhar em suas redes sociais e com suas amigas!