Faça essa deliciosa Bacalhoada de Forno para a sua Ceia de Natal e jantar de Ano Novo

Bacalhoada de forno é uma receita tradicional muito gostosa e com poucos ingredientes e  é um dos melhores pratos para reunir a família à mesa.

Quer fazer uma bacalhoada de forno para a ceia de Natal e ainda não encontrou a receita ideal?

Então, seus problemas acabaram porque hoje vamos compartilhar uma receita simples e super deliciosa de uma bacalhoada de forno.

O bacalhau é um dos pratos mais clássicos da cozinha portuguesa.

Além disso, essa receita também é muito comum entre os brasileiros, sempre aparecendo em datas especiais como Páscoa, Natal e Ano Novo  e finais de semana em família.

O preparo desta iguaria é muito simples e perfeito para compartilhar e agradar.

Além disso, esta é uma receita tradicional muito gostosa e com poucos ingredientes e  é um dos melhores pratos para reunir a família à mesa e com certeza será um sucesso.

Enfim, o tempo de preparo dessa receita é de 90 minutos, rende até 06 porções e é muito fácil de fazer

Agora, vamos lá, prepare-se e separe os ingredientes, e coloque a mão na massa para fazer essa receita deliciosa!

Ingredientes para receita de  bacalhoada de forno

  • 1 kg de bacalhau salgado
  • 1 kg de batatas (descascadas e cortadas em rodelas grossas)
  • 2 cebolas médias (fatiadas finas)
  • 1 talo de alho poró (fatiado em rodelas fininhas)
  • 2 cabeças de alho inteiras
  • 200 gramas de azeitona preta (de boa qualidade)
  • 1 pimentão verde, 1 vermelho e 1 amarelo (grandes e cortados em tiras compridas)
  • 6 tomates maduros (cortados em tiras)
  • +ou- 200 ml de azeite de oliva
  • 5 ovos cozidos (cortados em rodelas grossas)
  • 1 xícara de chá de salsinha fresca picadinha
  • pimenta do reino moída na hora à gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo

1 – Em primeiro lugar, você vai dessalgar o bacalhau da seguinte forma: lavando bem e colocando os pedaços em uma vasilha tampada com água filtrada gelada, a qualquer deve ser trocada umas 3 vezes.

2 – Antes de tudo, comece o processo à noite, fazendo a troca da água umas 2 vezes antes ir dormir e na manhã seguinte troque mais 1 vezes ou 2, sempre colocando água filtrada.

3 – Com o seu bacalhau já dessalgado, coloque na frigideira para que cozinhe por uns 20 minutos e reserve.

4 – Em seguida, cozinhe as rodelas de batatas por alguns minutos até elas que elas fiquem macias. Não deixe ficar muito cozida.

Continue a ver o modo de preparo

5 – Agora, coloque um pouco de azeite numa frigideira e dê uma dourada nos pedaços de bacalhau, depois nas rodelas de batata. Reserve tudo.

6 – Então, na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite para dourar a cebola e o alho poró e depois adicione os pimentões, até que eles fiquem levemente macios.

7 – De posse de uma assadeira grande e funda, você vai montar o prato, intercalando as batatas, os pedaços de bacalhau, os legumes refogados e os pedaços de tomate

8 – Então, espalhe as azeitonas por cima de tudo, salpique um pouco de salsinha e nos cantos da assadeira disponha as cabeças de alho cortadas  para darem aroma a tudo.

9 – Agora, cubra tudo com mais azeite e  se necessário, tempere com a pimenta do reino e o sal.

10 – Leve para o forno por aproximadamente uns 20 minutos.

11 – Por último, você deve colocar os ovos só depois que o bacalhau for ao forno, para que não fiquem borrachudos e salpique mais salsinha fresca picada.

Viu, não é tão dificil fazer essa receita. Faz ai para sua turma e amigos!

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