Faça Agora mesmo essa deliciosa receita de Empadão de Frango Cremoso no Forno – Continue Lendo


Hoje vamos mostrar a receita de um tradicional prato da culinária portuguesa, o delicioso Empadão de Frango Cremoso no forno.

Empadão, esse tradicionalíssimo prato  culinária de Portugal é também muito consumido  nos lares brasileiros. Hoje vamos falar sobre como fazer um Delicioso Empadão de Frango Cremoso.

Antes de tudo, conheça um pouco sobre o empadão. Trata-se de uma iguaria  feita no forno e pode-se recheá-la de várias maneiras, a saber: carne, frango,  atum,  bacalhau ou mariscos, entre camadas de puré de batata, arroz, pão,  ou dentro duma massa de farinha de trigo.  Desta forma, é uma variante da preparação que no Brasil é chamada de torta.

Além disso, frequentemente, o  recheio é feito refogando carne moída, ou cortada em pedaços, ou o bacalhau partido em lascas, com cebola e alho; também pode se usar tomates, cogumelos, milho verde, ervilha e requeijão.

Bem, agora que você já sabe algumas curiosidades sobre  o empadão, peço que pegue uma caneta e um papel para anotar os ingredientes e o passo a passo completo de como fazer um delicioso Empadão de Frango Cremoso.

Ingrediente para fazer um delicioso empadão de frango cremoso

Massa:

  • 4 gemas
  • 300 g de manteiga
  • 600 g de farinha de trigo com fermento
  • 300g de queijo mussarela ralado
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 peitos de frango cozido e desfiado
  • 400 g de requeijão cremoso
  • 1 gema para pincelar
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Sal à gosto

Modo de preparo

Recheio

Em primeiro lugar, numa panela aquecida para refogar, coloque o óleo, os dentes de  alho amassados, a cebola picada, os tomates picados, o tablete de caldo de galinha, o extrato de tomate e o sal a gosto;

Adicione os peitos de frango cozido e desfiado e cheiro verde picado a gosto e refogue por aproximadamente 5 minutos;

Logo após, retire do fogo e deixe esfriar;

A seguir, acrescente o requeijão cremoso, misture e reserve.

Massa

Primeiramente, em uma tigela coloque as gemas, a manteiga e o sal a gosto e misture;

Logo a seguir, adicione a farinha de trigo com fermento e o queijo mussarela ralado e misture bem até a massa desprender das mãos;

Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais manteiga;

Logo após, com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando o fundo e a lateral;

Feito o passo acima, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa aberta com o rolo;

Após, pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos;

Enfim, retire do forno e sirva em seguida.

Viu só como não é difícil de fazer? Então não deixe de fazer ai na sua casa!

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