Faça agora Massa folhada rápida com apenas 04 ingredientes veja a receita

Aprenda a fazer Massa folhada de forma rápida e sem complicação vendo as instruções dessa receita.

E a receita de hoje é uma receita que ensina a fazer Massa Folhada de uma forma rápida e sem muita complicação.

Antes de tudo, saiba que com a massa folhada você pode fazer palmiers, palitinhos de queijo, mil folhas, tortas, enfim, uma variedade de receitas que são feitas com essa massa.

Além disso, o Folhado é feito com uma mistura de farinha, sal e água, com margarina para folhados ou manteiga pura.

Bem agora que você já conhece um pouco sobre a Massa folhada, vamos ver os ingredientes necessários e o modo de preparo dessa receita.

Ingredientes para fazer a Massa folhada

  • 250g de farinha de trigo
  • 8g de sal
  • 135ml de água
  • 150g de manteiga em cubos fria

Utensílios:

  • Batedeira ( ou vai na mão mesmo )
  • Raspador 
  • Tigela
  • Plástico filme
  • Faca
  • Rolo de madeira ou plástico

Modo de preparo

Primeiramente, misture a farinha e o sal (farinha peinerada), depois coloque a água e a manteiga em cubos fria, não congelada!

Então, com as mãos, misture bem a massa até todos os ingredientes unificarem, sem trabalhar demais.

Agora, dê um formato de retângulo na massa, e enrole a mesma com plático filme e leve a geladeira por 30 minutos.

Para esse folhado vamos fazer 3 voltas simples, e entre cada volta deixamos a massa descansar 30  minutos na geladeira.

Vamos agora abrir a massa com o rolo em um retângulo de tamanho uniforme. Coloque um pouco farinha na mesa e no rolo para a massa não grudar.

Esse tamanho deve ser suficiente para dobrarmos a massa em três partes. Dobramos a primeira parte, deixando um espaço de 2 cm da próxima dobra.

Então, dobramos a segunda parte sobre a primeira parte já dobrada. A massa vai ter um formato de retângulo deitado.

Depois que fizer o passo acima, leve a massa para a geladeira enrolada em plástico filme por 30 minutos.

Continue a ler o modo de preparo

Decorridos os 30 minutos, retire a massa da geladeira. E para abrir a massa, colocamos o retângulo em pé, ou na vertical, com as dobras voltadas para a nossa direção.

Logo depois, abrimos a massa de baixo para cima. Sem mudar muito esse movimento, para não desfazer o “folhado”. E repetimos o processo de 1 a 3.

Depois que o processo das voltas for feito, podemos usar a massa, e estendê-la para qualquer direção.

A massa pode ser congelada e ser usada em até 3 meses, mas congele em pedaços menores, para serem usados ao longo do tempo para poucas porções. 

Atenção a cozimento: forno pré aquecido a 190°C. Cozinhe a massa nessa temperatura por 10 minutos, e depois abaixe para 140°C, cozinhando por mais uns 30 minutos.

ATENÇÃO :  Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.

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