Estrogonofe de carne, uma receita deliciosa, simples e fácil de preparar. Então, essa é a receita escolhida para compartilhar com você hoje e que com toda certeza irá fazer o maior sucesso aí na sua casa.
Além disso, para preparar essa receita super gostosa você levará algo em torno de 35 minutos, ela fica deliciosa e tem um rendimento médio de 04 porções. Caso queira uma maior quantidade é só adicionar proporcionalmente os ingredientes .
Portanto, continue lendo e veja o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse prato delicioso.
Ingredientes para fazer um delicioso Estrogonofe de carne
- 400 g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
- Pimenta
- Cominho
- Sal
- 1/2 cebola ralada
- 1 caixa e meia de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Óleo para fritar
Modo de preparo do Estrogonofe de carne
Carne:
Primeiramente, corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
Em seguida, deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.
Então, em um panela ou frigideira, coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
Agora, comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve.
Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.
Molho:
Em primeiro lugar, troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada.
Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa.
Em seguida, frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda.
Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
Sirva com arroz branco e batata palha.
FIQUEM ATENTAS (OS)! Agora, todos os dias tem receitas novas , simples e deliciosas. Portanto, você vai adorar e renovar o seu cardápio semanal.
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