Coxinha cremosa de liquidificador, uma receita simples e prática que você vai conhecer agora. Então, essa receita é de rápido preparo, rende até 120 unidades e você fazê-la para servir no dia a dia, em festinhas familiares ou até mesmo fazer para vender e ganhar um dinheirinho extra.
Portanto, continue a ler e veja o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse salgado delicioso.
Ingredientes para fazer a saborosa Coxinha cremosa de liquidificador
- 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 2 gemas
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural
- 5 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 100g de margarina
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 copo de requeijão
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
- Em seguida, ponha a mistura em um recipiente, aos poucos, junte a farinha de trigo e mexa até formar uma massa lisa e homogênea.
Recheio:
- Em primeiro lugar, em uma panela derreta a margarina, doure a cebola picada e o alho esmagado.
- Logo em seguida, junte o peito de frango, tempere com o sal e a pimenta e misture bem o requeijão.
- Agora, molde as coxinhas e coloque o recheio.
- Depois que fizer o passo acima, passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- Por último, frite em óleo bem quente até que estejam douradas e crocantes.
Dica
- Caso queira, asse as coxinhas em forno pré aquecido a 200º até dourar.
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