Cookie de chocolate, delicioso simples e fácil de fazer adoro essa receita. Então, essa é a receita que você vai conhecer agora e com toda a certeza irá fazer aí em sua casa.
Além disso, essa receita é ideal para aquele lanche da tarde e também para petiscar durante o dia. Ela rende até 60 porções e fica uma delícia.
Agora, veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo desse cookie delicioso.
Ingredientes para fazer Cookie de chocolate
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 700g de chocolate meio amargo picado
- Óleo para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
Primeiramente, deixe os ovos e a manteiga fora da geladeira até amolecer.
Em seguida, coloque a manteiga em uma vasilha com os açúcares e bata com uma colher de pau até misturar.
Logo depois, adicione os ovos, o sal, o bicarbonato e a essência e misture.
Então, a seguir, acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo até obter uma textura homogênea.
Acrescente também o chocolate e mexa para misturar.
Depois que fizer o passo acima, divida a massa em duas porções e sobre uma superfície lisa e levemente enfarinhada modele dois rolos com 5cm de diâmetro.
Agora, corte em fatias de 1,5cm e coloque na assadeira untada, deixando espaço para crescerem.
Então, leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até o biscoito firmar na lateral e o miolo continuar levemente mole.
Por último, deixe esfriar, retire com uma espátula e guarde em um recipiente fechado por até 7 dias.
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