Conserva de Pimenta Biquinho uma receita deliciosa e fácil de fazer. Então, essa receita é muito fácil de preparar e é ideal para acompanhar uma salada, uma carne bem gostosa. Enfim, você pode utilizá-la em várias ocasiões.
Ingredientes para fazer Conserva de Pimenta Biquinho
- 1 pacote de pimenta biquinho ( 100 gramas)
- 1 copo1 copo de vinagre de vinho branco
- 1 copo de cachaça eu usei a 51 mesmo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- Temperos a gosto (3 alhos, 1 folha de louro, 1 pedaço de noz moscada, pimenta do reino e pimenta jamaica).
Modo de preparo
Primeiramente, higienize as pimentas e retire os cabinhos verde.
Em seguida, aqueça água em panela suficiente para cozinhar as pimentas biquinhos e prepare um bowl com água e gelo.
Então, quando a água começar a ferver, coloque as pimentas .
Logo a seguir, deixe ferver novamente por aproximadamente 30 minutos.
Em seguida com auxilio de uma escumadeira jogue as pimentas biquinho no bowl com gelo para parar o cozimento e manter a cor das pimentas.
Esse é o processo de branqueamento.
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