Conheça a melhor receita para fazer uma deliciosa Batata frita crocante e sequinha


Aprenda a fazer uma saborosa Batata frita crocante e sequinha de forma simples e fácil.

Você vai conhecer agora uma receita que ensina a fazer uma saborosa Batata Frita Crocante de forma simples e fácil.

Antes de tudo, fique sabendo que fazer batata frita sequinha e crocante não é tão difícil, nem impossível.

Ainda mais que utilizando os utensílios corretos e conhecendo algumas dicas você conseguirá fazer uma batata frita práticamente sem gordura.

Agora, para que isso ocorra você não pode usar papel toalha nem similares (não absorvem o óleo da batata de forma rápida e com eficiência).

Então, você tem que fritar a batata observando que tem que dar “um choque térmico” na batata, o que vai pré-cozinhar a batata e garantir a crocância desejada.

Depois que fizer o que foi mencionado no parágrafo acima, é só seguir o passo a passo

Então, veja a seguir o modo de preparo e os ingredientes para fazer uma deliciosa Batata Frita Crocante.

Ingredientes para fazer Batata Frita Crocante

  • Batatas inglesas grandes
  • Óleo de soja
  • Sal à gosto

Modo de preparo

Primeiramente, corte e as batatas verticalmente, deixando-as em palitos finos.

Em seguida, aqueça o óleo com uma temperatura entre 120ºC e 140ºC.

Depois que fizer o passo acima, coloque um punhado de batatas, cuidando para os palitos não ficarem grudados uns nos outros.

Então, frite-os por alguns minutos, retirando-os antes de corarem.

Agora, escorra as batatas em uma peneira de metal.

Repita esse processo até terminar todas as batatas.

Então, aqueça o óleo novamente em temperatura de 180ºC.

Logo em seguida, coloque novamente as batatas que passaram pelo processo de “pré-fritura”, deixando-as dessa vez até atingirem a cor desejada. 

Por último, retire as batatas e escorra-as novamente na peneira.

Então, salgue à seu gosto e sirva. 

ATENÇÃO :  Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.

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