Batatas assadas com casca são deliciosas, mas você sabia que existem alguns truques para fazê-las que fiquem super saborosas?
Nós do DicaseReceitasIncríveis, queremos compartilhar agora com você as habilidades no preparo e como fazer corretamente as batatas assadas com casca!
Em primeiro lugar, devemos escolher a batata certa, porque nem todas as batatas são deliciosas para comer com casca.
Além disso, para se obter uma batata deliciosa, vale a pena o procurar conhecer qual o tempero perfeito, impossível não comer essa batata!
Ainda mais que o seu preparo e o modo de fazer é muito simples e fácil. Continue lendo, confira e experimente fazer!
Agora vamos conhecer os ingredientes e o modo de preparo dessa deliciosa batata.
Ingredientes para fazer deliciosas batatas assadas com casca
- ½ quilograma de batata bolinha ou baraka
- 3 ramos de alecrim
- 3 dentes de alho
- ⅓ xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em primeiro lugar, você dever lavar bem as batatas com água corrente e usar uma escova para limpar as verduras, fazendo assim você irá garantir a retirada de toda sujeira das cascas das batatas.
Continuando, ligue o forno nos 200ºC (forno alto), com calor em cima e em baixo.
Em seguida corte as batatas pela metade ou em 4 partes e enxague, para que seja eliminado o excesso de amido.
Então, coloque-as numa assadeira grande, polvilhe o sal grosso e leve para assar no forno por 30 minutos. Detalhe: sem papel alumínio mas com a ventilação ligada ou deixe a porta do forno um pouco entreaberta para que o vapor saia.
Agora é hora de misturar temperos: o azeite, o vinagre, os alhos descascados e amassados, as folhas de alecrim e pimenta do reino a gosto e verta sobre as batatas.
Após assar as batatas, retire-as do forno e coloque esse molho nelas, misturando para que fique bem besuntado.
Então, você vai pegar as batatas assadas e temperadas com casca e repô-las no forno a 200ºC, deixando que assem por mais 15 a 20 minutos ou até que fiquem douradas.
Passado esse tempo está pronta as suas batatas assadas com casca!
Por último, transfira para um prato e sirva em seguida como acompanhamento de carnes, aves ou peixe.
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