Essa receita de Cocada baiana tradicional é feita com apenas 3 ingredientes e fica uma delícia. Então, caso você não tenha tido a oportunidade de fazer essa iguaria deliciosa é só continuar lendo para conhecer os ingredientes e o modo de preparo dessa guloseima de dar água na boca.
Ingredientes da receita de Cocada baiana tradicional
- 4 copos (de requeijão) de açúcar
- 1 e 1/2 copo (de requeijão) de leite
- 1 coco seco ralado
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, misture 1 e 1/2 copo (de requeijão) de leite e 4 copos (de requeijão) de açúcar.
Em seguida, coloque a panela em fogo baixo e deixe ferver até obter o ponto de bala mole.
Agora, para saber quando está no ponto certo, é só pegar um pouco da calda e colocar em um copo com água gelada, se formar uma bala mole, está no ponto correto.
Então, continuando, quando obter o ponto, acrescente 1 coco seco ralado, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos.
Logo depois, desligue o fogo e mexa por alguns minutos para a cocada esfriar um pouco.
Depois que fizer o passo acima, pegue as porções de cocada com uma colher e vá colocando sobre uma superfície forrada com plástico.
Prontinho. Agora é só aguardar que esfrie por completo e já poderá servir essa cocada maravilhosa!
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