Cheesecake de manga diet, um receita de simples preparo e ideal para pessoas que adoram um docinho, mas não podem deixar de cuidar da saúde. Então, essa é uma receita muito fácil de fazer, fica super gostosa e você consegue prepará-la em pouco tempo.
Agora, continue a ler para conhecer o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse cheesecake delicioso.
Ingredientes para fazer o cheesecake de manga diet
Base
- 1 embalagem de biscoito diet
- 3 colheres (sopa) de margarina light
Recheio
- 1 embalagem de Pudim Sabor Baunilha
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 3 embalagens de cream cheese light
- 2 colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
- 1 embalagem de gelatina incolor
Cobertura
- 1 manga madura picada em pedaços
- 1 colher (chá) de Tal e Qual (adoçante)
Modo de preparo do cheesecake de manga diet
Base:
Processe os biscoitos junto com a margarina, até obter uma farofa úmida (se necessário, acrescente um pouco mais de margarina).
Recheio:
Primeiramente, misture o conteúdo da embalagem do pudim junto ao leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, ou até começar a engrossar.
Em seguida, passe para uma vasilha e cubra com papel-filme, tocando na superfície do pudim para não formar uma película.
Então, deixe esfriar.
Logo depois, bata o cream cheese na batedeira, em velocidade alta, até ficar fofo.
Agora, acrescente o adoçante e o pudim, já frio, em colheradas.
Continue batendo até obter um creme.
Depois que fizer o passo acima, hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e aqueça-a em banho-maria ou no micro-ondas, por 30 segundos, em potência média.
Então, despeje-a sobre o creme e misture bem.
Cobertura:
Em primeiro lugar, cozinhe a manga com o adoçante e 3 colheres (sopa) de água, em fogo médio, por cerca de 5 minutos.
Em seguida, bata no processador ou no liquidificador e coe para retirar os fiapos da manga.
Deixe esfriar.
Montagem do cheesecake de manga diet
Monte o cheesecake em um aro de 20 cm ou em uma forma redonda de fundo falso.
Primeiramente, espalhe a base sobre a forma e pressione-a com as costas de uma colher.
Em seguida, despeje o recheio.
Então, leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
Agora, para soltar o cheesecake da fôrma, aqueça uma faca e passe-a entre a massa e o aro.
Então, retire o aro cuidadosamente e despeje a calda já fria por cima.
Mantenha em geladeira até o momento de servir.
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