Caldo de mocotó não é muito comum e típico de ser feito aqui no Brasil, porém é uma receita cheia de sabor e super prática de ser feita. É uma ótima opção para servir como entretinha em um jantar ou até mesmo como prato principal de tão saboroso.
Portanto, essa receita pode ser feita de diversas formas, mas hoje vamos aprender a fazer de um jeito que você vai se apaixonar por sua praticidade e sabor irresistível.
Contudo, o tempo de preparo dessa receita leva aproximadamente 50 minutos para ficar pronta e serve cerca de 5 pessoas.
Então, bora aprender passo a passo como fazer ?
Ingredientes para fazer o Caldo de mocotó
- . 600 gramas de mocotó
- . 1 caixinha de creme de leite
- . 400 ml de água
- . 1 colher de sal
- . 2 colheres ( sobremesa ) açafrão
- . 1 cebola
- . 2 dentes de alho
- . 1 colher rasa de páprica
- . azeite
- . cheiro verde
- . pimenta do reino
Modo de preparo
Primeiramente, coloque o mocotó em uma panela de pressão por aproximadamente 35 minutos ou até que ele fique bem macio, assim que estiver pronto retire e vai cortando os pedacinhos da carne
Em seguida, coloque no liquidificador junto com a água e bata bem, nesse meio tempo pegue uma panela e coloque o azeite, a cebola, o alho e despeje essa mistura.
Logo depois acrescente a pimenta do reino, o sal, a páprica, o açafrão e deixe ferver bem.
Por fim, finalize com o creme de leite e o cheiro verde.
Viu como é super simples e prático de ser feito ? Então faça você mesmo na sua casa e deixe todos apaixonados com essa receita incrível.
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