Se existe algum doce que não pode faltar em uma festa de aniversário, reuniões com amigos e/ou família, esse doce é o famoso Cajuzinho.
Antes de tudo, essa receita você vai fazer com amendoim e leite condensado, fica uma delícia!
Além disso, para fazer essa receita deliciosa você vai gastar somente 25 minutos e ela rende até 40 porções.
Vamos agora conhecer os ingredientes e o modo de preparo dessa iguaria.
Ingredientes para fazer o famoso Cajuzinho
- 150 g de amendoim (sem sal e sem pele) torrado e moído
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres de chocolate em pó (achocolatado comum se preferir mais doce) ou (chocolate em pó solúvel)
Para finalizar:
- 1 colher de manteiga para untar as mãos
- 1 xícara de açúcar cristal ou demerara (prefiro demerara) para passar os doces
- 50 g de grãos de amendoim para enfeitar
Modo de preparo
Então, você sabe que existem no mercado algumas marcas de amendoim torrado e moído. Se você as preferir, como eu, preste atenção para não comprar amendoim salgado.
Agora, caso prefira torrar em casa, a receita vai demorar um pouco mais (1 hora e meia).
Primeiramente, você precisará descascar o amendoim e tirar a pele.
Logo em seguida, dispor os grãos em uma forma grande (retangular) de alumínio e torrá-los por cerca de 30 minutos no fogo alto.
Depois leve ao liquidificador, sem líquidos e triture-os.
Agora, em uma tigela misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea e atingir o ponto de enrolar.
Então, unte as mãos com manteiga e modele os docinhos para ficarem no formato de pequenos cajús.
Depois que fizer o passo acima, passe os docinhos no açúcar (cristal ou demerara) e coloque um grão para se assemelhar à castanha do caju.
Por fim, coloque em forminhas.
ATENÇÃO : Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
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