Bolo gelado de laranja, macio e fofinho com um sabor incrível. Então, essa receita deliciosa você pode fazer para um lanche da tarde ou café da manhã.
Além disso, é uma receita que você consegue fazer rapidamente e ela rende até 12 porções. Experimente fazer aí na sua casa, seus familiares vão adorar.
Ingredientes para fazer um delicioso Bolo gelado de laranja
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo do Bolo gelado de laranja
Massa:
Primeiramente, em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.
Assim que fizer o passo acima, adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
Em seguida, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
Então despeje a massa em uma forma média e untada.
Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
Cobertura:
Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
Então após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
Agora, com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.
Depois que fizer isso, leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
Conserve na geladeira.
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