Quero mostrar para você esta receita de Bolo de Iogurte, que aprendi com a minha mãe quando ainda adolescente. Acho essa receita incrível! ! ! Nunca havia feito e comido um Bolo de Iogurte tão gostoso!
Antes de tudo, essa receita ensina a fazer um bolo com uma massa de textura cremosa e mais pesado que um pão de ló. Em razão disso, o modo de preparo dessa receita é diferenciado para deixar o bolo mais leve.
Então, você vai começar a preparação batendo a manteiga e o açúcar juntos até ficarem brancos.
Importante frisar que quanto mais você bater essa mistura, mais leve ficará o bolo, e quanto menos bater, mais cremoso e pesado ficará o bolo. Logo depois, adiciona-se os ingredientes secos e líquidos.
Agora, o macete para fazer esse bolo é intercalar a mistura seca e líquida, sempre começando com os secos e terminando com eles, veja como fazer: seco, líquido, seco, líquido, depois seco!
Além disso, a temperatura do forno é importante para fazer esse tipo de bolo, deve variar em 170°C.
Então, veja a seguir os ingredientes e o passo a passo para fazer esse bolo gostoso.
Ingredientes para fazer um delicioso Bolo de Iogurte
- 125g de manteiga
- 150g de açúcar
- 100g de ovos
- 30ml de leite integral
- 100g de iogurte natural
- 5ml de suco de limão
- 200g de farinha peneirada
- 10g de fermento em pó
- 2g de sal
- 65g de amido de milho
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
Utensílios a serem utilizados:
- Batedeira
- Balança de cozinha (disponível na nossa loja online)
- Espátula de silicone
- Tigelas
- Forma de metal
Modo de preparo
Primeiramente, bater a manteiga e o açúcar até ficarem brancos.
Em seguida, adicionar os ovos separadamente.
Enquanto essa mistura bate, podemos misturar os líquidos e os secos.
Agora, misture o iogurte com o leite, e por fim acrescente o suco de limão, reserve.
Detalhe : o limão ajuda a realçar o sabor dos outros ingredientes!
Agora, em uma tigela peneire a farinha com o amido, o fermento em pó e o sal, e reserve.
Em sequência, retire da batedeira a massa, e acrescente os secos, intercalado com os líquidos, começando e terminando com os secos.
Então, despeje a massa em uma forma de metal retangular, aquelas de pão, previamente untada com manteiga e farinha.
Agora, se quiser pode colocar raspas de limão ou aveia em flocos por cima do bolo.
O passo seguinte é colocar no forno pré aquecido a 170°C por de 30 a 40 minutos.
Cabe ressaltar que esse bolo pode ter um tempo de cozimento maior, conforme o forno e o dia.
Por fim, caso queira, coloque um glacê branco de cobertura.
Para fazer o glacê, você precisa misturar açúcar de confeiteiro com suco de limão, até chegar a consistência desejada.
Agora, se quiser um glacê mais durinho coloque menos suco de limão na sua quantidade de açúcar, se quiser um glacê mais líquido coloque mais suco de limão!
ATENÇÃO : Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
CONFIRA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
Arroz de Forno com sobras de Arroz
Você gostou desta receita? Então, compartilhe com familiares e amigas (os)! Ah! não esqueça de deixar seu comentário sobre o que achou dessa receita, ok?
Espera ai, não saia do Blog e confira outras dicas e receitas incríveis.
Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal DicaseReceitasIncríveis