Continue lendo e veja agora os ingredientes e o modo de preparo desse salgado delicioso.
Ingredientes para fazer Bolinha de frango com muçarela
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Duas xícaras (chá) de sobras de frango assado ou cozido desfiado
- 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
- Uma xícara (chá) de água
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 20 cubos de queijo muçarela
- Um ovo para empanar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em primeiro lugar, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 5 minutos.
Logo em seguida, adicione o extrato e refogue por 2 minutos.
Depois que fizer o passo acima, acrescente o frango, a azeitona, a água, sal, pimenta, cheiro-verde e deixe levantar fervura.
Agora, coloque a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela.
Então, retire do fogo e bata com uma colher até amornar.
Abra uma pequena porção na palma da mão e recheie com um cubo de muçarela.
Por fim, modele a bolinha, empane no ovo ligeiramente batido e depois na farinha.
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