Bobó de camarão um prato delicioso vem ver agora como fazer

Bobó de camarão um prato delicioso vem ver agora como fazer essa receita.

Bobó de camarão, essa receita é perfeita para fazer nos almoços de domingo quando está toda família reunida é uma ótima opção pois é muito prática e fácil de preparar.

Então, essa é uma receita perfeita para aquelas pessoas que amam pratos derivados de frutos do mar e  ela fica muito gostosa.

Portanto, continue a ler veja o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse prato saboroso.

Ingredientes para fazer um saboroso Bobó de Camarão

  • 1 1/2kg de camarões frescos
  • Sal, suco de limão e pimenta do reino
  • 1kg de mandioca
  • 1 cebola cortada em pedaços
  • 2 vidros de leite de coco (200ml)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 2 cebolas raladas
  • 1 dente de alho
  • 8 tomates bem maduros
  • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinhas picadinhas
  • 2 molhos de coentro picadinho
  • 1 folha de louro
  • 1 pimentão
  • Amendoim picado (opcional)

Modo de preparo

Primeiramente, limpe e lave os camarões.

Em seguida, tempere-os com suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto e deixe descansar por 1 hora.

Depois que fizer o passo acima, afervente as cabeças e as cascas em um pouco de água, coe e apure 1 xícara de chá do caldo.

Logo depois, descasque a mandioca, retire os fios, pique em pedacinhos e leve ao fogo em uma panela grande com a cebola picada, água que dê para cobrir e sal a gosto.

Então, deixe cozinhar bastante, até que amoleça.

Depois que estiver mole, retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite de coco.

Agora, refogue as cebolas raladas e o alho no azeite de oliva, junte os tomates batidos no liquidificador com o pimentão e a xícara de chá de caldo e, peneirados, o louro, a salsa, a cebolinha e o coentro.

Quando começar a ferver, retire o louro, junte os camarões e cozinhe por 10 a 15 minutos.

Por último, acrescente então o azeite de dendê, o creme de mandioca, prove o tempero e deixe ferver mais um pouco, mexendo sempre.

Sirva em seguida.

Rendimento:8 porções

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Claudio Bueno

Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na  área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal  DicaseReceitasIncríveis