Bife rolê de coxão mole com purê de batata é uma ótima opção para se preparar quando vai receber aquela visita e não tem nada em mente, pois além de ser super completo é também muito saboroso.
Contudo essa receita pode ser feita de várias maneiras e ter inúmeros acompanhamentos, porém na receita de hoje vou te ensinar a fazer um coxão com purê de batatas como você nunca viu antes.
Portanto o tempo de preparo para fazer essa receita é de aproximadamente 40 minutos e serve cerca de 7 pessoas.
Ingredientes do bife rolê de coxão mole com purê de batata
- 7 bifes de coxão mole
- 3 cenouras
- 1 gomo de linguiça
- 5 tomates
- 1 cebola
- cheiro verde
- sal
- pimenta do reino
- azeite
Modo de preparo do bife rolê de coxão mole
Primeiramente coloque os bifes em um tabuleiro e tempere com o sal e a pimenta do reino, e depois coloque em cima a cenoura , o cheiro verde e um pedaço de linguiça.
Em seguida amarre deixando eles enroladinhos, e coloque em uma panela com azeite, a cebola, deixando fritar bem.
Logo depois adicione os tomates já picados e a tampa para encorpar o caldo na carne.
Modo de preparo do purê de batata
Primeiramente coloque em uma apenas de pressão as batatas e deixe cozinhar até ficar bem macias.
Em seguida, assim que estiverem prontas amassem e coloque em uma panela a manteiga, a cebola e as batatas.
Nesse meio tempo adicione o leite, o sal, a pimenta do reino e misture bem.
Por fim sirva a carne com o purê.
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