Essa receita de Batata suiça ou batata rosti fica realmente uma delícia. Então, eu adoro recheio de bacon, mas você pode rechear com requeijão e carne seca , frango, provolone, parmesão com presunto, etc.
Ainda mais que essa receita é super fácil e rápida de se fazer.
Portanto, se prepare aí para conhecer logo abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Ingredientes para fazer a Batata suiça
- 100 gramas de bacon cortado em cubos
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 4 batatas médias com casca
- 1 cebola ralada
- 1 sazon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em primeiro lugar, lave as batatas e leve-as ao fogo para cozinhar (com casca e tudo).
Em seguida, após levantar fervura, espere 5 minutos e desligue. Deixe escorrer bem essa água.
Essa batata precisa esfriar consideravelmente. Portanto o ideal é deixar na geladeira de um dia para o outro. Porém, normalmente eu deixo 2 horas no congelador e tem um resultado muito bom.
Depois do descanso, descasque as batatas e rale em um ralador de ralo grosso.
Depois que fizer o passo acima, refogue o bacon com a cebola e misture com as batatas já raladas
Logo depois, faça 2 discos, como se fossem 2 panquecas
Agora, para fazer o disco, coloque um pouco de óleo em uma frigideira anti-aderente.
Então, a seguir, acrescente 3 a 4 colheres de sopa da mistura (vai depender do tamanho da frigideira). Deve ficar com a grossura de 1 dedo.
Frite essa mistura (como se fossem panquecas). Vá acrescentando fios de óleo às laterais da frigideira para facilitar na hora de virar.
Vire com cuidado e faça o mesmo do outro lado.
Por fim, em uma forma, coloque um disco, passe o requeijão por cima e acrescente o outro disco.
Leve ao forno por 10 minutos.
Prontinho, sua batata suíça já pode ser servida.
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Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal DicaseReceitasIncríveis