Bacalhau com pimentão ovos e azeitonas o prato perfeito para a ceia de Páscoa


Veja essa receita e aprenda o passo a passo para fazer um delicioso Bacalhau com pimentão.

A Páscoa está chegando e nada melhor do que preparar um receita deliciosa de Bacalhau com pimentão, ovos e azeitonas para o jantar com seus familiares e amigos.

Ainda mais que essa receita é de simples preparo e fácil de fazer. Ela não demanda muito tempo na cozinha.

Então, veja a seguir o modo de preparo e os ingredientes necessários para fazer esse delicioso bacalhau.

Ingredientes para fazer um delicioso Bacalhau com pimentão

  • bacalhau dessalgado – 1 kg
  • leite – 1 litro
  • 700g de batatas
  • 5 tomates maduro
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 ovos
  • 200g de azeitona preta
  • Azeite de oliva à gosto
  • Pimenta do reino à gosto
  • Sal à gosto
  • Cheiro verde à gosto

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhe o bacalhau no leite, em fogo médio, durante cerca de 30 minutos.

Em seguida, em uma panela à parte cozinhe os ovos em água por 10-15 minutos.

Então, após os 30 minutos retire o bacalhau, deixe esfriar ligeiramente e retire a pele e espinhas tentando não quebrar as postas. Reserve.

Descasque as batatas.

Agora, corte as batatas, os tomates, as cebolas, os ovos cozidos e os pimentões.

Depois que fizer o passo acima, forre o fundo de uma assadeira grande com azeite de oliva e disponha uma camada de cebola, uma camada de bacalhau, uma camada de tomate e uma camada de batata, todas temperadas com sal e pimenta.

Repita esse processo até esgotar os ingredientes.

Agora, finalize a montagem do bacalhau com cebola, os pimentões, as azeitonas e os ovos.

Logo depois, tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com mais azeite de oliva.

Depois que estiver temperado, cubra com papel alumínio e leve a assar no forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos.

Por último, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos.

Sirva quente polvilhado com cheiro verde.

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