Agora você vai aprender a fazer uma receita de forma simples, rápida e fácil ! Então, é uma receita que ensina a preparar um Arroz com Linguiça delicioso, que você pode fazer para o almoço ou jantar da família.
Ingredientes para fazer um saboroso Arroz com linguiça
- 700 gramas de linguiça suína fresca
- 3 xícaras de chá de arroz
- 1 cebola média
- cenoura grande – 1
- tomate grande – 1
- lata milho – 1 lata
- 1 pedaço de pimentão vermelho (opcional)
- colher de sopa de óleo – 1 colher
- 60 ml de cachaça
- Água o quanto baste
- 1 pimenta de cheiro (ou outra pimenta)
- tempero multi uso (ou alho e sal) – 1 colher de sopa
- louro – 1 folha
- Sal à gosto
- Cheiro verde à gosto
Modo de preparo
Em primeiro lugar fatie a linguiça fresca em rodelas (não muito finas para não desmanchar.
Logo após corte a cebola, o pimentão e o tomate em cubos pequenos.
Rale ou corte a cenoura em cubos pequenos.
Corte a pimenta em cubinhos e pique o cheiro verde.
Aqueça uma panela, coloque a banha e em seguida junte as rodelas de linguiça e frite até dourar.
Abra um espaço no meio da panela e coloque a cebola para refogar, mexa um pouco e agregue com a linguiça, em seguida faça o mesmo com o tempero.
Logo após coloque a cachaça e flambe na sequência.
Junte o pimentão picado, o tomate, a pimenta e o milho verde, misture bem e refogue por uns 2 minutos.
Continue a ler o modo de preparo
Procure raspar todo o queimadinho do fundo da panela para que isso traga muito mais sabor ao prato depois de pronto.
Coloque o arroz, mexa bem e deixe fritar um pouco. Junte a água, a folha de louro então acerte o sal e deixe cozinhar normalmente.
Por fim depois que estiver cozido, retire do fogo e deixe tampado por 5 minutos antes de servir.
Finalmente salpique cheiro verde por cima e sirva.
A quantidade de água do cozimento varia de acordo com cada tipo de arroz assim como de fogão.
A média é de uma xícara de arroz para duas de água ou colocar água dois dedos acima do arroz.
Desse modo se gostar coloque azeitona verde por cima do arroz pronto.
Se cortar a linguiça bem geladinha fica mais fácil e não desmancha, no entanto para colocar na panela para fritar tem que estar em temperatura ambiente.
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