Nunca é tarde para aprender, concorda? E te ensinar a preparar Tomates secos em conserva foi a receita que escolhemos hoje para dividir com você.
Antes de tudo, você precisa saber que fazer Tomates Secos em conserva é muito fácil e o resultado obtido é maravilhoso.
Você precisa saber também que tomates secos em conserva tem tido uma grande aceitação no mercado brasileiro e tem sido muito utilizado em aperitivos e na culinária como ingredientes de pizzas e molhos.
Além disso, saiba também que o seu tempo de preparo é de aproximadamente 2 horas.
Agora, vamos conhecer os ingredientes e o passo a passo para fazer essa receita.
Ingredientes para fazer Tomates secos em conserva
- 1 kg de tomates
- 4 colheres (sopa) de sal
- 6 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de orégano
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, voce deve escolher tomates firmes bem polpudos, preferencialmente de tipo Débora.
Em seguida, misturar o sal e o açúcar. Retirar os talos dos tomates. Cortá-los ao meio no sentido horizontal e retirar as sementes.
Então, você vai lavar bem os tomates cortados por dentro e por fora.
Na sequência, secá-los com papel absorvente tendo cuidado para não machucar a polpa.
Agora, vai salpicar a mistura de sal e açúcar dentro dos tomates.
Depois que fizer o passo acima, colocar as metades dos tomates em uma grade com a parte cortada para baixo e deixar descansar por 1 hora para perder o liquido.
Assim que passar esse tempo, virar os tomates com parte cortada para cima e levar ao forno em temperatura de 80 °C a 90 °C. Aguarde por 1 e 1/2 hora.
Então, passado esse tempo, retire do forno, vire os tomates novamente e leve ao forno por mais 1 e ½. Deixe esfriar.
Enquanto esfria, faça uma mistura com o azeite, o alho cortado em fatias e o orégano.
Depois, coloque essa mistura em um vidro com tampa após os tomates estarem frios.
Por último, coloque os tomates na mistura e deixe algumas horas. Conservar na geladeira.
Viu como essa receita é prática e fácil. Então, faça aí na sua casa!
ATENÇÃO : Todos os dias temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
VEJA TAMBÉM
Torresmo de Barriga de Porco na panela de pressão
E aí, gostou? Então, deixe seu comentário e compartilhe com as amigas.
Ah! Continue no Blog e veja mais dicas e receitas incríveis.