Aprenda a fazer um saboroso Risoto com brócolis muito fácil e rápido

Veja essa receita e aprenda a fazer um saboroso Risoto com brócolis.

Vou mostrar para você agora uma receita muito fácil de fazer, a qual além de fácil não faz muita sujeira na cozinha. Estou falando de uma saborosa receita de Risoto com brócolis.

Então, está mesmo a fim de aprender?

Venha conferir agora como fazer essa receita deliciosa de Risoto com brócolis que fica maravilhosa depois de pronta.

Além disso, Risoto de Brócolis é uma forma diferenciada de comermos o arroz nosso de cada dia!

Vejamos agora os ingredientes e o modo de preparo dessa receita.

Ingredientes para fazer o Risoto com Brócolis

  • 400 g de arroz arbóreo
  • 1 cebola média muito bem picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 e 1/2 litro de caldo de frango
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 200 g de brócolis (só as flores)
  • 100 g de queijo minas meia-cura cortado em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de creme leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, refogue a cebola em metade da manteiga até ficar macia, mas sem dourar.

Em seguida, junte o arroz, refogue por alguns minutos e acrescente o vinho branco.

Então, deixe secar em fogo alto.

Agora, coloque aos poucos o caldo de frango, que deverá estar quase em temperatura de fervura, mexa de vez em quando.

Então, à medida que for secando, acrescente mais caldo.

Depois que fizer o passo acima e quando o caldo estiver na metade junte o brócolis e continue o cozimento.

Acrescente, então, o queijo cortado em cubos e o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos ou até o queijo começar a derreter.

Em seguida, retire do fogo, coloque a manteiga restante e o parmesão.

Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva imediatamente.

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