Aprenda a fazer essa receita de Mamão cristalizado à moda lá na roça


Mamão cristalizado é fácil de fazer e de rápido preparo.,

Vamos aprender a fazer hoje uma deliciosa receita de Mamão cristalizado à moda lá na roça?

Antes de tudo é uma receita típica, de fácil preparo e super deliciosa.

Então, você já pode adicionar esta receita no seu caderninho de receitas porque realmente ela é muito fácil de fazer.

Ainda mais que esta receita é bem tradicional nos lares brasileiro, é transmitida de geração para geração e agora vou compartilhar com você.

Então, vamos saber quais os ingredientes e o modo de fazer o Mamão cristalizado? Caneta e papel na mão para anotar.

Vamos lá?

Ingredientes para fazer o Mamão cristalizado:

  • mamão verde – 1
  • 1 litro de água
  • 1 colher (sopa) de cal
  • ½ kg de açúcar

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, você vai misturar a cal com a água em uma tigela de vidro ou inox.

Então, descasque o mamão e corte-o em pedaços de 5 cm.

Após, cortá-los, elimine as sementes e deixe-os de molho por 2 horas na mistura de água e cal.

Depois que passar essas 2 horas, escorra muito bem. Com o açúcar e um pouco de água prepare uma calda rala (suficiente para cobrir os pedaços de mamão) e, num caldeirão ou tacho, leve tudo a cozinhar em fogo brando.

Então, à medida que a calda for secando, junte água aos poucos.

Agora, quando os pedaços de mamão estiverem cozidos e a calda grossa, retire o caldeirão ou tacho do fogo e deixe o mamão passar 8 horas na calda.

Por último, do dia seguinte, escorra os pedaços de mamão numa peneira de taquara, passe-os em açúcar cristalizado e leve-os ao sol para secar.

Viu como é muito fácil de fazer essa delícia? Faça para sua turma!


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