Acho difícil encontrar alguém que não goste dessa Bala de Coco, deliciosa e que derrete na boca. Então, veja a seguir, uma receita simples e prática e que utiliza somente 03 ingredientes para fazer essa bala irresistível.
Ingredientes para fazer uma deliciosa Bala de Coco
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 200 ml de água
- 1 kg de açúcar
Modo de preparo
Primeiramente, ponha todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo alto, sem mexer mais.
Em seguida, quando estiver borbulhando, espere reduzir um pouco e teste o ponto: pegue um pouco da massa com uma colher e coloque sob a água.
Então, se endurecer e adquirir aspecto de vidro, está pronta.
Agora, despeje imediatamente sobre uma bancada de granito untada com manteiga e espere esfriar um pouco, só o suficiente para poder segurar a massa com as mãos.
Então, com as duas mãos, estique a massa formando um fio longo – para que fique bem esticado, peça ajuda a alguém.
Em seguida, junte as pontas e repita a operação diversas vezes, até que a massa esteja branquinha e rajada.
Arrume os filetes sobre a pia e corte as balas com uma tesoura bem afiada.
Por fim, espere 12 horas antes de servir.
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